配方

小贩面条和切碎的豆芽

球芽甘蓝营养丰富，热量低，很有饱腹感。让它们在这个美味的小贩式面条食谱中闪闪发光吧——它快速、简单、味道丰富

2017年5月16日11:59pm
通过苏菲灰色
  • 5分钟准备
  • 15分钟烹饪
  • 是4
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这个食谱第一次出现在食品杂志．
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成分

  • 450克福建面
  • 1/2茶匙香油
  • 400克猪排或炸肉排，切成细条
  • 2茶匙新鲜生姜，磨碎
  • 2瓣大蒜，压碎
  • 400克球芽甘蓝，切碎
  • 半杯烤咸花生(可选)
  • 1根葱，切成薄片
Stir-through酱
  • 3汤匙酱油
  • 3汤匙海鲜酱
  • 2汤匙米醋
  • 一汤匙红糖
  • 半茶匙干辣椒片

方法

  • 1
    按照包装说明煮面条;沥干后用热水冲洗。备用。
  • 2
    烧热油锅，加入猪肉炒至金黄色。加入姜和蒜拌匀，然后拌入豆芽丝。炒至软化，约3分钟。
  • 3.
    与此同时，把酱汁翻炒一下(见下文)。
  • 4
    将面条和酱汁倒入锅中，翻炒至热透。如果需要的话，加入花生，在上面放上葱丝。
Stir-through酱
  • 5
    在一个小碗里混合所有酱料，放在一边。

笔记

  • 用食品加工机或曼陀林将豆芽切碎。你可以用米饭代替面条。这也适用于切成薄片的鸡肉或牛肉。能量432千卡，1811kj•蛋白质38克•总脂肪11.5克•饱和脂肪2.4克•碳水化合物38.6克•纤维8.3克•钠1257毫克

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