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配方 大麦熏猪肉汤配意大利面
丰盛的牛尾大麦汤
这道牛尾大麦汤的排骨非常丰盛，而最新的饮食潮流是骨汤，这是一个很好的提醒，像这道古老的最爱一样的汤已经存在了很久。它非常适合寒冷的冬天!
- 3小时做饭
- 是6
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成分
- 10杯水
- 1牛尾
- 一杯大麦，洗净
- 2个大洋葱，切碎
- 3个大胡萝卜，切碎
- 欧洲防风草,切碎
- 2根芹菜，剁碎
- 切碎4片银甜菜的叶子，包括茎
- 一把欧芹茎，切碎，用叶子装饰
- 2茶匙盐
- 半茶匙白胡椒粉
- 热面包和黄油，上桌
方法
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1将所有材料放入一个大炖锅中煮沸，然后盖上锅盖炖2小时。冷却，撇去脂肪，然后再炖一个小时左右。
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2检查一下调料，然后再加点盐或胡椒调味。
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3.把骨头上的肉切成薄片，和欧芹叶一起放在汤上，把骨头丢掉。与热面包和黄油一起食用。
笔记
- 如果冰箱或冷冻室里有蔬菜水，就把液体换成蔬菜水。不要扔掉花椰菜或花椰菜的茎，因为它们可以添加到汤和炖菜中。
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