草鱼包裹
让您的味蕾来一趟地中海之旅，这顿美味的海鲜大餐，丰富了丰盛的蔬菜和美味的草药。
- 十分钟准备
- 30分钟烹饪
- 是4
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成分
草鱼包裹
- 400克预先煮好的小土豆，切一半
- 2个大的(300克)西葫芦，纵切
- 1个中号(200克)红辣椒，切成薄片
- 1汤匙橄榄油
- 盐和现磨的黑胡椒
- 4片蓝眼鱼片(或去皮去骨厚鱼片)
- 1个中等大小的柠檬(140克)，切成薄片
- 一汤匙切碎的新鲜香葱
- 2茶匙切碎的新鲜莳萝
- 一茶匙磨碎的柠檬皮
- 40克黄油，切碎
- 香葱和莳萝，额外的
方法
草鱼包裹
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1预热烤箱至240°C(220°C风机强制)。在一个大烤盘上轻轻涂上油脂。
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2将土豆、西葫芦和辣椒放入盘中。用欧芹黄油点缀土豆。把油刷在西葫芦和辣椒上。撒上盐和胡椒粉。烤20分钟。
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3.同时，在长凳上放四张30厘米见方的烤纸。把鱼片放在纸的中心。在每片鱼片上放上柠檬，香草，果皮和黄油。撒上盐和胡椒粉。把纸的两面合在一起，折成一个包裹，完全包裹住鱼。把侧面的皮瓣放在下面。
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4把包裹放在烤箱托盘上。
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5将烤箱温度降低至220°C(风扇强制200°C)。烤鱼包，在顶层架子上，大约10分钟或直到煮熟。
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6与蔬菜一起食用，如果喜欢的话，还可以撒上切碎的韭菜和莳萝枝。
笔记
不适宜冷冻。鱼不宜用微波炉加热。
