自制的虐待香肠
质量上乘的香肠是这道美味佳肴的关键。粗麦粉，甚至通心粉，都可以很好地吸收酱汁。搭配时令蔬菜食用
- 20分钟烹饪
- 是4
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成分
自制的虐待香肠
- 1汤匙橄榄油
- 优质香肠、猪肉或牛肉
- 1个洋葱，对半切，切片
- 1个鲜梨，去核切片
- 1/4杯番茄酱
- 2汤匙生粉
- 2汤匙伍斯特沙司
- 半茶匙咖喱粉
- 半茶匙孜然粉和香菜
- 一汤匙红糖
- 1/4杯葡萄干
方法
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1在一个大煎锅里加热油，用低至中火煮4-5分钟，直到香肠变成棕色。加入洋葱和梨，再煮2分钟，沥掉多余的油。
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2将番茄酱，玉米粉，伍斯特沙司，香料和红糖与两杯水混合，然后搅拌均匀。
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3.将葡萄干倒入罐中，然后将酱料倒入锅中搅拌均匀。盖上锅盖，用文火煮8-10分钟，偶尔搅拌一下，直到香肠煮熟，酱汁变稠。
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4将香肠配上蒸粗麦粉，再用新鲜的百里香装饰。添加时令蔬菜。
笔记
不要害怕在晚宴上提供香肠——只要确保使用美食家或你的屠夫最好的香肠。将香肠与土豆泥或意大利面等奶油状食物搭配食用。
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