这个配方首先出现在食品杂志问题86。
蜂蜜和芥末釉火腿
这种精美的蜂蜜和芥末釉火腿将是在圣诞节竞争餐桌的完美方式
- 1小时10分钟烹饪
- 服务8.
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成分
- 7公斤整个火腿
釉
- 1杯液体蜂蜜(约320克)
- 4汤匙红糖
- 4汤匙第戎芥末
- 70克黄油
方法
-
1将烤箱预热至180°C。用2层箔线排行一个大型烤箱盘。从火腿上取下皮肤,并小心地得分脂肪。将釉料成分放入平底锅中并热搅拌,直至糖溶解,黄油熔化。将火腿用一杯水放入准备好的烤箱盘中。慷慨地用釉刷火腿。放入烤箱和烘烤15分钟,再次塑造火腿并在烹饪过程中重复多次。火腿应该准备好在1小时后服务。在需要前一天可以完成火腿。储存在冰箱里松散地覆盖着干净的湿茶杯。
笔记
每100克:能量:219KCAL,916KJ蛋白:29g脂肪:9g饱和脂肪:3g胆固醇:66mg碳水化合物:5g纤维:0g钠:1529mg