蜜梨配姜海绵
这款由Nici Wickes制作的海绵布丁非常舒适，梨和生姜是很棒的组合，与大量的软蛋奶沙司、奶油或冰淇淋——或者三者都有!
- 50分钟烹饪
- 是6
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成分
- 3个梨
- 90克蜂蜜
- 50克的黄油
- 150克软化黄油
- 130克细砂糖
- 3个鸡蛋
- 半茶匙新鲜生姜，磨碎
- 1茶匙柠檬皮
- 150克普通面粉
- 1 /4茶匙发酵粉
- 1茶匙姜粉
- 奶油蛋羹，奶油或冰淇淋
方法
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1预热烤箱至180°C。在陶瓷布丁盘上涂上油脂。
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2把梨削皮，切成两半，如果可以的话，把茎留在原处。用茶匙把核去掉。
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3.将蜂蜜和黄油在厚底煎锅中慢慢融化。把梨切成两半，放入黄油混合物中。加大火，煮至金黄色并形成糖浆——大约3-4分钟。把糖浆倒进陶瓷盘里。
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4将第二量黄油与糖搅打至苍白蓬松。加入鸡蛋，一次一个，每次加入后打匀。加入姜粉和柠檬皮，然后筛入面粉、发酵粉和姜粉，搅拌均匀。
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5用勺子把面糊舀到准备好的盘子里。把梨压入混合物中，使梨柄直立。烘烤45分钟，直到海绵完全烤熟。
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6配上大量的稀蛋奶沙司、奶油或冰淇淋——或者三种都可以!
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