热熏三文鱼沙拉配脆皮土豆和烤柠檬酱
这种仿古和滋补沙拉采用甜美的三文鱼，黑色的柠檬楔和柔软的菠菜叶子。
- 35分钟的烹饪
- 服务4.
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原料
- 500克烤土豆
- 1/4杯特级初榨橄榄油
- 1茶匙海盐
- 1/2茶匙林辣椒
- 2柠檬，四分之一
- 3大少数婴儿菠菜
- 250克热熏三文鱼
- 大少数扁叶欧芹，大致切碎
- 1葱，切片
- 迎粉面包，服务（如果吃不含麸质，省略）
方法
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1预热烤箱至200°C。将马铃薯擦洗并切成非常薄的圆形（曼陀碱在这里工作）。
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2将马铃薯片，橄榄油，海盐和胡椒组合在碗里，并折腾到外套。
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3.转移到宽阔的散热盘;你不希望薯片太拥挤，尽管它们可以略微分层。在烤箱中烘烤25分钟或直至脆皮。
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4.与此同时，将柠檬季度放入小烤盘中并在烤箱中烘烤25分钟，或直到皮肤开始变黑。
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5.从烤箱中取出土豆和柠檬楔子，稍微冷却。
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6.为了组装沙拉，用酥脆的土豆扔婴儿菠菜，并在盘子上安排。用手，将鲑鱼拉开，并在沙拉和周围的大块中安排。将烤的柠檬挤压在上面，并用切碎的欧芹分散和切片葱。
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7.我们用厚厚的切片，用厚厚的毛衣橄榄酵母和刘易斯公路奶油盐渍黄油。
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