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配方 简单的猪肉香肠通心粉
意式炖牛肉肉酱配通心粉
这道意大利风格的红烧牛肉是最好的安慰食物。将这种丰富的肉酱与鲜嫩的通心粉搭配在一起，就可以在寒冷的夜晚享用美味的家庭晚餐了
- 20分钟准备
- 3小时20分钟烹饪
- 是6
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成分
- 2汤匙橄榄油
- 一公斤调味牛肉排
- 1洋葱丁
- 1个中等大小的胡萝卜，切成小块
- 1根芹菜，切成小块
- 3瓣蒜瓣，压碎
- 2小迷迭香枝
- 一杯干红葡萄酒
- 750毫升瓶装番茄汁
- 1杯牛肉高汤
- 500克通心粉
- 一杯冻豌豆
- 1汤匙香醋
- 硬皮面包
方法
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1取一个大的厚底平底锅，中火加热油。将牛肉分两批煮4-5分钟。删除从锅里。
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2Sauté洋葱，胡萝卜，芹菜，大蒜和迷迭香煮5-6分钟。倒入酒，煮2分钟至液体减半。
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3.将牛肉与意大利面和高汤一起放回锅中。小火慢炖。把火调小，盖上盖子煮2-2个半小时。然后不盖盖子炖30分钟。
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4在一个装有沸腾盐水的大平底锅中，按照包装袋上的说明烹饪意大利面。下水道。备用。
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5用两把叉子将牛肉切碎。加入豌豆，炖2分钟。炒香。的季节。肉酱配通心粉和硬皮面包。
笔记
- 用猪颈肉或猪肩肉代替牛肉，如果喜欢的话，也可以用羊肩肉。
