日本蘑菇鸡饭
2013年12月27日下午1点- 15分钟准备
- 10分钟烹饪
- 是6
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成分
日本蘑菇鸡饭
- 鸡胸肉400克，切成2厘米的方块
- 1汤匙米酒
- 2汤匙酱油
- 1杯(250毫升)鱼汤
- 两汤匙米醋
- 1汤匙糖
- 鲜香菇4个，切成薄片
- 6个鸡蛋，室温，轻轻打匀
- 1又1/3杯蒸米饭
- 3个葱，沿对角线切成薄片
方法
日本蘑菇鸡饭
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1将鸡肉放入浅碗中，加入米酒和一半酱油。搅拌的外套。将鱼汤、剩余酱油、米醋和糖放入中等大小的炖锅中。中火搅拌5分钟，直到糖溶化。
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2加入卤汁鸡肉和蘑菇。慢炖4-5分钟，直到鸡肉熟透。把鸡蛋倒入肉汤中。盖上盖子，关火，放置3-4分钟，直到鸡蛋刚刚凝固。
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3.把米饭分在盛饭的碗里，用勺子舀鸡肉和鸡蛋的混合物。撒上葱花即可食用。
