食谱

日式Teriyaki用芝麻烤茄子

对于一种不会吝啬味道的素食晚餐，你不能通过这个Teriyaki烤的茄子配方。为这款柔软的焦糖茄子提供服务，作为美味的日本风格的家庭用餐的一部分

2018年1月10日11:09 PM
经过索菲灰色
  • 35分钟的烹饪
  • 服务4.
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原料

烤茄子
  • 2茄子
  • 1汤匙芝麻油
  • 1汤匙芝麻，烤
  • 春天洋葱，装饰（可选）
Teriyaki Marinade.
  • 1/4杯酱油
  • 1/4杯子胫骨
  • 2汤匙红糖
  • 2丁香大蒜，粉碎
  • 1茶匙磨碎的姜

方法

烤茄子
  • 1
    将烤箱预热至180°C，并用烘烤纸线排成托盘。
  • 2
    制作Teriyaki Marinade（见下文）。
  • 3.
    将茄子切成两半，延长，然后以对角线图案进行评分，注意不要通过皮肤切片。
  • 4.
    用芝麻油刷出来，煮，皮肤落下，在煎锅中2-3分钟，直到底部平坦，切口开始打开。翻身并煮成剪切大约2分钟，直到轻微褐色。转移到准备好的托盘。
  • 5.
    勺子腌制在茄子的切割侧面，直到它进入切口。剩下的腌料可以冷藏。烘烤20-25分钟，直到柔软和焦糖。如果需要，用烤芝麻籽和切片葱散。
Teriyaki Marinade.
  • 6.
    将所有成分结合在小平底锅中，煮3-4分钟，直至略微减少。

笔记

  • 预先烹饪煎锅中的茄子一半会产生平坦的底部，防止它们在烤箱中倾斜并溢出腌料。每个服务能量324kcal，1354kj•蛋白质4g•总脂肪22g•饱和脂肪5g•碳水化合物28g•糖22g•纤维1g•钠81mg

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