Ka-pow烤鸡
纳迪亚的卡波烤鸡非常美味!用在腌料里的混合梨子增加了美味的甜度，并帮助蝴蝶鸡呈现出漂亮的焦糖化。
- 20分钟准备
- 1小时做饭
- 3小时腌制
- 是5
打印
.jpg?width=384&height=237&mode=crop&quality=75)
成分
Ka-pow腌料
- 2-3汤匙辣辣椒酱* (nadia用sriracha)
- 1茶匙辣椒片
- 1个新鲜的红辣椒，切碎
- 3茶匙酱油或鱼露
- 1.5茶匙芝麻油
- 2茶匙蜂蜜
- 2茶匙红糖
- 2-3瓣大蒜，切碎
- 3厘米姜，去皮，切碎
- 1茶匙醋(如麦芽酒)或苹果酒
- 1个熟梨，去皮，去核，切碎
鸡
- 1汤匙花生酱或杏仁黄油
- 一整只鸡
- 2个小葱，切成薄片，装饰一下
- 1个柠檬，切成楔形
方法
-
1把所有的腌料放在搅拌机里搅拌均匀。
-
2要将鸡肉做成蝴蝶状，用一把锋利的厨房剪刀把鸡脊骨的两边(从脖子或尾巴末端)剪下来。去掉脊骨(或冷冻作原料)。把鸡肉翻过来，让它的胸部朝上，然后用你的手轻轻压平它。好了，你得到了一只蝴蝶鸡!
-
3.将鸡肉放在一个大玻璃盘子或一个盘子上，涂上厚厚的腌汁。盖上盖子，放在冰箱里腌至少3小时或一整晚。
-
4预热烤箱至230°C。将鸡肉从腌料中取出，放入烤盘或铺有烤纸的烤箱托盘中。将剩下的腌料倒入一个小锅中，搅拌花生或杏仁黄油，炖约5分钟或直到粘稠。
-
5将其涂在鸡肉上，用盐调味，在烤箱里烤40-50分钟(最后转烤炉烤5-10分钟)，直到完全熟了，腌料焦糖和一点焦。
-
6饰以葱和青柠角。
笔记
- 检查标签是否吃无麸质食物
从食物到爱情的最新报道
阅读更多的