鸠马拉土豆泥配薄荷羊排
两种猕猴桃的主食完美地融合在库马拉土豆泥和薄荷羊排食谱中。配上薄荷酱和油炸的薄荷叶是最后一道美味
- 40分钟烹饪
- 是4
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成分
库马拉土豆泥
- 4个中红色鸠摩罗
- 30克黄油
- 1/2茶匙姜黄
- 1/2茶匙姜粉
- 1茶匙孜然
- 1/2茶匙盐
- 2 - 3汤匙牛奶
羊架
- 2个羊排架(每人约4块羊排)
- 半杯薄荷酱
- 1汤匙橄榄油
- 多撒些薄荷酱
- 薄荷叶装饰
方法
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1烤箱预热到185°C。熊果去皮,切粒,放入锅中加水煮至软身。沥干,加入黄油、香料、盐和足够的牛奶,做成柔软的奶油泥。
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2将羊排放在烤盘上,烤盘上铺上烤纸。在脂肪上划十字。将薄荷酱和油混合在一起,刷在有划痕的脂肪上。
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3.根据烤架的大小,在预热的烤箱里烤大约15-20分钟,或者烤到羊肉熟透
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4让肉休息5分钟。将热鸠马拉土豆泥舀到加热过的盘子上,上面放上羊排。淋上多余的薄荷酱。
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5将薄荷叶放入热油中煎至透明酥脆,用薄荷叶装饰羊肉。