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羊肉和薄荷肉丸
在这个滋补食谱中，在Risoni和Passata烹制了多汁的羊肉肉丸，这使得一个令人垂涎的冬季餐。撒上羊毛和薄荷，把它带到新的味道高度！
- 35分钟准备
- 15分钟的烹饪
- 服务4.
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原料
- 500克羊肉剁碎
- 1杯陈旧面包渣
- 1/4杯切碎的新鲜薄荷叶，加2汤匙新鲜的小叶，额外
- 1个鸡蛋，轻轻地击败
- 1中洋葱，磨碎
- 2丁香大蒜，粉碎
- 1/4杯橄榄油
- 1个大茄子，切成3厘米立方体
- 1 1/2杯Risoni意大利面
- 2 2/3杯瓶装番茄酱
- 1 1/2杯鸡汤
- 125 g羊皮，粉碎
方法
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1在中碗中结合剁碎，面包屑，切碎的薄荷，鸡蛋，洋葱和大蒜;季节好。将混合物的卷¼杯尺寸滚入球中。
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2在大型大型煎锅中加热一半。厨师肉丸，偶尔摇动平移，3分钟或直到褐色。用开槽勺从平底锅中取出。
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3.在中高温相同锅中的热剩余油;煮4分钟或直到金棕色。
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4.用Risoni，Passata和Stock返回肉丸。搅拌结合。煮沸。将热量降低到低;偶尔炖，搅拌，搅拌15分钟或直到Risoni是嫩。
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5.用羊毛和额外的薄荷叶提供肉丸混合物。
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