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羊肉和薄荷豌豆滑块
就像一个小圆面包的小烤晚餐一样，这些羊肉和薄荷豌豆滑块是在娱乐客人时对零食的非常奇妙的想法！提前准备羔羊，让当天完全无大惊小怪。
- 20分钟的准备
- 2小时20分钟烹饪
- 制作10.
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原料
- 2个羊羔小腿
- 1/2茶匙海盐
- 1汤匙新鲜迷迭香，切碎
- 1/4杯冷冻豌豆，解冻
- 2汤匙橄榄油
- 1汤匙柠檬汁
- 体面捏黑胡椒
- 2汤匙酸奶，酸奶油或奶油fraîche
- 1个TBSP刺山柑
- 小少数薄荷，咂嘴和切碎
- 捏盐
- 10个小面包
- 番茄津津乐道 - 自制或商店买
- 1/2杯冰山莴苣，切碎，或几种莴苣叶
- 串，服务（可选）
方法
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1预热烤箱至220°C。
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2用盐和迷迭香撒上柄，然后放入小烤盘中。棕色烤箱15-20分钟。将温度降低至180°C，用箔覆盖盘并继续烘烤1½-2小时，或直至容易地从骨中取出。从骨中取出肉并切成咬合件。柄可以烹饪到这个阶段。
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3.将豌豆与橄榄油，柠檬汁和黑胡椒混合，粉碎它们使它们略微糊状。
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4.通过将酸奶，薄荷和盐混合来制作奶油酱。
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5.当准备好时，如果需要，在烤箱中将面包和热量与羊羔一起分开，直到烤箱中加热。用番茄津津乐道，生菜，羊肉，一勺碎豌豆和奶油敷料的多次粉碎。eat！
笔记
最好使用软皮面包为这些。如果找不到小滑块，请使用柔软，长的白色卷，填充后，将它们切成三分之一。
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