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配方 粉红色天鹅绒蛋糕
分层的粉红色覆盆子天鹅绒蛋糕
这款华丽的粉红色覆盆子丝绒蛋糕是任何特别的生日、新娘送礼会、派对或婴儿送礼会的完美甜蜜音符
- 45分钟的准备
- 30分钟烹饪
- 是16
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成分
- 125克黄油，软化
- 一杯半细砂糖
- 2个鸡蛋
- 1茶匙香草精
- 1又3/4杯普通面粉
- 2汤匙生粉
- 1杯脱脂乳
- 半茶匙粉色食用色素
- 1茶匙白醋
- 1茶匙小苏打
- 100克白巧克力，磨碎
- 250克树莓
糖衣
- 500克奶油芝士，软化
- 125克黄油，软化
- 4杯筛过的糖粉
- 半茶匙粉色食用色素
- 1/4茶匙这
方法
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1预热烤箱至180°C。两个20厘米见方的蛋糕盘涂上少许油脂。用烤纸在底座和侧面划线。
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2在一个大碗里，用电动搅拌器把黄油、糖、鸡蛋和香草精打至粘稠和发白。将筛过的混合面粉与混合脱脂乳和食用色素交替拌匀。
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3.在一个罐子里，混合醋和苏打水。拌入巧克力蛋糕混合物中。在平底锅之间均匀分配。
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4烘烤25-30分钟，然后在平底锅中冷却10分钟。将右侧转移到金属丝架上，完全冷却。
糖衣
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5在一个大碗里，用电动搅拌器将奶油芝士，黄油和糖搅拌均匀。加入色素和玫瑰水。
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6将冷却的蛋糕水平切成两半。放一层，切好的一面朝上，然后涂上四分之一的糖霜，在上面放三分之一的浆果。重复这一步骤，最后用剩下的糖霜完成。用糖玫瑰花瓣装饰(见提示)。
笔记
- 如果是加糖的玫瑰花瓣，可以把花瓣浸在打好的蛋白里，然后撒上砂糖。
