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吃剩的蔬菜菜肉馅煎蛋饼
自制的肉馅煎蛋饼也可以很美味。把前一晚剩下的蔬菜都吃光也是个好办法。这是Nici Wickes的食谱，切成楔形，很好吃，可以当午餐吃
- 30分钟烹饪
- 是6
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成分
- 50克的黄油
- 2洋葱,切碎
- 3杯蔬菜，如花椰菜，芦笋，柑橘库马拉，切成细丝
- 盐和胡椒
- 4个鸡蛋
- 4汤匙奶油或牛奶
- 1/4杯磨碎的帕尔马干酪
方法
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1预热烤箱至180ºC。
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2在一个大的厚底煎锅中融化黄油，加入洋葱，用文火煮至半透明——大约10分钟。
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3.加入蔬菜，用盐和胡椒调味，然后烹饪，搅拌，10分钟或直到刚刚变软。
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4预热烤。把鸡蛋和奶油搅匀，然后倒在蔬菜混合物上。
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5轻轻地煮，直到鸡蛋边缘开始煮熟，然后撒上帕尔马干酪，烤8-10分钟，直到鸡蛋凝固。切成楔形和服务。
笔记
- 午餐6人。-你也可以在肉馅煎蛋饼里放一些夏季香草——可以试试欧芹叶和罗勒叶，也可以作为装饰，因为它们真的很美味。-煎蛋肉馅煎蛋饼时一定要用文火，因为如果煮得太高或时间太长，鸡蛋很容易裂开，凝结成水(这个过程被称为“脱水”)。
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