这个配方首先出现在食品杂志。
柠檬和杜松子酒蛋羹正方形
经典的猕猴桃蛋羹切片在这个美味的食谱中被带到了一个全新的水平。厚厚的柔滑的蛋羹，带有柠檬泡泡，并配有Zesty干柠檬切片
- 35分钟的烹饪
- 6小时腌制
- 制作12.
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原料
- 2张冷冻油酥点心，解冻
- 1/2杯蛋羹粉
- 1/2杯式糖糖
- 1汤匙柠檬皮
- 2 1/2杯牛奶
- 2杯奶油
- 1个蛋黄
- 1/2茶匙香草豆浆
- 1/3杯柠檬汁
- 干柠檬切片，服务（可选）
柠檬泡花釉
- 1茶匙黄油，柔软
- 1 1/4杯糖粉
- 1汤匙柠檬汁
- 2汤匙杜松子酒
方法
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1预热烤箱至220°C。润滑脂和线22-23厘米的方形蛋糕用烘焙纸，所以它在各方悬垂。润滑脂2烘烤托盘。
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2将1张糕点放在烘烤托盘上，用叉子刺掉它，然后用另一个托盘盖上盖上，润滑一侧。在烤箱中放置，配备耐热砂锅菜的顶盘，以限制糕点上升。烘烤15-20分钟，直到金色。用第二张糕点重复。
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3.同时，制作乳蛋糕。将蛋羹粉，糖，热情和半牛奶放在平底锅中，直到平滑。加入剩余的牛奶，奶油，蛋黄和香草;加热直到煨，连续搅拌直到厚。
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4.从热量中取出，在柠檬汁中搅拌并留下直到略微冷却，但未设置。
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5.将方形蛋糕锡放在煮熟的糕点床单上，并使用锋利的刀来修剪它们，以便它们整齐地适合锡内。
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6.将一个糕点表放入锡中，倒入乳蛋糕并水平。朝上的最佳一侧，将第二个糕点张放在上面。
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7.让柠檬泡泡釉（见下文）。把柠檬泡花釉倒在糕点上;在它设置之前快速传播。
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8.寒冷6小时或过夜。然后用热，干的面包刀切开，在切片之间擦拭。如有需要，用柠檬皮或干柠檬切片装饰。
柠檬泡花釉
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9.将黄油，糖霜，柠檬汁和杜松子酒混合到可展现的釉料中。
笔记
在干燥的柠檬片上，将烘烤纸放在低烘箱中20分钟直至干燥。如果首选，您可以省略GIN - 用1½-2汤匙温水更换。为了获得1汤匙Zest和⅓杯果汁，您需要1-2个大型多汁的柠檬。如果您有足够的烘烤托盘，同时烘烤两种酥皮糕点。
