柠檬果板
在这个食谱中，粘柠檬片加入蓝莓，创造出完美的水果味。在一杯热茶里放上一两片这样的小薄片是再好不过了。摄影:Jani Shepherd/Gatherum Collectif
- 15分钟准备
- 45分钟烹饪
- 使26片
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成分
- 330克普通面粉
- 200克冷黄油
- 100克糖粉
- 1汤匙牛奶
一流的
- 榨出柠檬汁，放入柠檬皮
- 8自由放养的鸡蛋
- 500克细砂糖
- 250克普通面粉
- 400克冷冻蓝莓
- 45克冷冻干燥蓝莓片(我们用Fresh As)
方法
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1在一个40厘米× 30厘米× 3厘米的烤盘上涂上油脂，铺上烤纸。预热烤箱至190°C。
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2将面粉、1汤匙柠檬皮(上面的配料)和黄油放入食品加工机中，搅拌至质地类似面包屑。
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3.加入糖粉和豆类混合。加入牛奶，再次搅拌，直到混合物开始混合。
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4倒入锡杯，用杯底压平，盖住杯底。烤20分钟至金黄色，然后从烤箱中取出，冷却5分钟。
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5将烤箱调至160°C。将柠檬汁和剩下的皮与鸡蛋和糖打至发泡，然后慢慢加入面粉。
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6将混合物均匀地倒在底座上，撒上冷冻蓝莓和一半冷冻干蓝莓片。
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7烘烤20-25分钟直到凝固。从烤箱中取出，放在烤盘中完全冷却。将剩余的冻干浆果撒在上面，然后切成小块
笔记
这个量足够野餐，再加上学校午餐剩下的方块，但如果你愿意，可以减半食谱。
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