配方

柠檬鸡配球芽甘蓝和葡萄沙拉

这道美味的柠檬鸡食谱里有嫩烤鸡、花椰菜purée、松脆的球芽甘蓝和甜葡萄，它们完美地融合在一起，构成了一顿健康、美味的晚餐

2016年9月5日晚上10:37
  • 十分钟准备
  • 1小时10分钟烹饪
  • 是4
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成分

  • 1个柠檬，切成厚片
  • 2公斤蝴蝶鸡
  • 2汤匙橄榄油
  • 30克黄油
  • 1/2个花椰菜，修剪，切碎
  • 1/2蒜瓣，去皮，擦伤
  • 一杯鸡汤
  • 1汤匙柠檬汁
  • 500克球芽甘蓝，切好，切一半
  • 100克红葡萄切片
  • 30克佩科里诺干酪薄片

方法

  • 1
    将烤箱预热至200°C。在一个大的烤箱托盘上铺上烤纸。
  • 2
    将柠檬片放在托盘上，上面放上鸡肉。用一半的油涂抹。烤1小时直到煮熟。
  • 3.
    在一个大的厚底炖锅中，将黄油融化。Sauté花椰菜和大蒜煮6-8分钟。加入高汤，煮沸。盖上盖子，小火煮15-20分钟直到变软。很好，然后放到搅拌机里。Purée加柠檬汁。季节和保暖。
  • 4
    将球芽甘蓝和剩余的油一起搅拌。用高火预热烧烤盘或炭烤盘。烤2-3分钟，直到每面变软。稍微冷却。按口味调味，然后与葡萄和奶酪一起搅拌。
  • 5
    鸡肉配花椰菜purée和温热的抱子甘蓝沙拉。

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