柠檬酸奶蛋糕用柠檬豆腐糖霜

预热烤箱至160°C。润滑23厘米圆形蛋糕锅;用烘烤纸和侧面，沿边缘5厘米延伸纸张。

在小碗里用电动搅拌机击败黄油，rind和糖直到轻盈和蓬松。一次在鸡蛋中击败一个。转移到大碗。在两批两批，在筛选的面粉，酸奶和果汁中搅拌。

将混合物传播到锅中。烘烤约1½小时。在锅中站立蛋糕5分钟，在翻转前，上方，电线架冷却。

为了使柠檬豆腐冻结，将黄油切成一个小型的厚重的平底锅。轻轻地击败鸡蛋和压力。加入外皮，果汁和糖。搅拌在低温约10分钟或直至混合物厚涂层木勺后部。应变凝乳，覆盖表面与塑料包装。冷藏2小时直至冷。在一个小碗里击败奶油芝士，电动搅拌机直至奶油。逐渐击败1杯柠檬酱。剩下的凝乳为顶部的咖啡杯。

将蛋糕分成三层。将一层放在供应板上并用三分之一的糖霜涂抹，重复分层;顶面蛋糕糖霜。倒在蛋糕顶部的保留凝乳，撒上椰子。