扁豆，绿豆和羊乳酪沙拉
这道美味新鲜、健康的扁豆、绿豆和羊乳酪沙拉充满了令人垂涎的味道和质地，使它成为一周中任何一个晚上的完美晚餐!
- 十分钟准备
- 5分钟烹饪
- 是1
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成分
扁豆，绿豆和羊乳酪沙拉
- 125克四季豆，切好，对折
- 大樱桃蕃茄2个(25克)，切成四份
- 2/3杯(110克)棕色小扁豆罐头，洗净，沥干水分
- 半杯婴儿火箭叶
- 一茶匙第戎芥末
- 半茶匙柠檬汁
- 2汤匙特级初榨橄榄油
- 50克碎波斯羊乳酪
方法
扁豆，绿豆和羊乳酪沙拉
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1将豆子煮、蒸或微波直至变软;下水道。
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2把豆子，西红柿，扁豆和火箭放在一个碗里。
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3.把豆子，西红柿，扁豆和火箭放在一个碗里。
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4加入沙拉调料;轻轻搅拌均匀。撒上羊乳酪即可食用。
笔记
如果你吃很多小扁豆，考虑提前煮一大批干扁豆，既省钱又减少钠的摄入量(罐装小扁豆的钠含量往往很高)。小的绿色扁豆需要20分钟煮熟，而棕色或大的绿色扁豆需要30分钟。煮熟后，沥干水分，然后加入少许橄榄油搅拌。冷却，然后分成小冷冻袋。使用前先在冰箱中解冻。
