马来西亚风格的鱼包和椰子米饭
2013年2月27日下午1点- 15分钟准备
- 15分钟烹饪
- 是4
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成分
马来西亚风格的鱼包和椰子米饭
- 2瓣大蒜，切成薄片
- 2茶匙新鲜生姜，剁碎
- 1/2茶匙姜黄粉
- 2茶匙马德拉斯咖喱酱
- 3/4杯椰子奶油
- 一汤匙柠檬汁
- 150克硬白鱼片
- 1个中等大小的西葫芦，切成火柴棍
- 1/3杯烤椰子片
- 450克微波茉莉花米，加热
- 2汤匙香菜叶
方法
马来西亚风格的鱼包和椰子米饭
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1预热烤箱至220°C/风机强制200°C。
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2将大蒜，生姜，姜黄，咖喱酱，奶油和果汁混合在一个小碗里。的季节。
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3.将4张烤纸切成40x30厘米的长方形。把烤纸放在一个平面上。
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4把鱼片放在每张纸的中心。将四分之一的椰子奶油混合物倒在鱼上。在上面放四分之一的西葫芦。把纸的边缘折起来。把包裹转移到一个大烤盘上。
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5烤15分钟或直到鱼刚刚熟。站立5分钟。
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6把椰子，米饭和香菜放在一个中等耐热的碗里。将鱼包和米饭一起食用。
笔记
如果喜欢的话，可以用未煮熟的去皮对虾而不是鱼。我们用的是意大利熏肉;试试borramundi, ling或鲈鱼。素食:用400克的豆腐片代替鱼肉。
