马来西亚风格的大虾和大蒜韭菜米粉
这道马来西亚风格的米粉配上大虾和大蒜韭菜，制作简单，味道鲜美
- 15分钟烹饪
- 是4
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成分
- 200克干米粉
- 2汤匙鱼露
- 2汤匙酱油
- 一汤匙磨碎的棕榈糖
- 1汤匙罗望子purée
- 一个酸橙汁
- 1汤匙油
- 2瓣大蒜，压碎
- 1个红辣椒，切碎
- 2根葱，剁碎
- 16只生对虾，去皮
- 2个鸡蛋
- 100克豆芽
- 1/2杯香葱，切成3厘米长
方法
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1根据包装袋上的说明准备好米粉。把它们沥干放在一边。
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2同时，加入鱼露，酱油，棕榈糖，罗望子purée和酸橙汁。把混合物放在一边。
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3.用大火加热炒锅或大的不粘锅。热的时候，加入油。加入大蒜、辣椒和青葱，炒20秒，直到它们散发出香味。加入对虾，炒2-3分钟，或直到它们变色。
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4加入沥干的面条和罗望子混合物炒30秒。把面条推到锅或平底锅的一边，然后把鸡蛋打进去。稍微煮30秒，然后再炒一分钟。食用前加入豆芽和韭菜搅拌。
