芒果果冻芝士蛋糕
层次感十足，这款芝士蛋糕甜点绝对是大赢家。
- 2小时准备
- 20分钟的烹饪
- 是8
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成分
- 半块葡萄酒饼干
- 75克黄油
- 1汤匙明胶，加1 / 4杯水
- 2 * 45克果汁芒果片罐头
- 1/2杯糖霜
- 1汤匙明胶，加1 / 4杯水
- 500克奶油奶酪，软化
- 1杯糖粉
- 1茶匙香草精
- 1杯奶油
- 新鲜芒果和浆果
方法
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1用食品加工机将饼干搅拌成细小的碎屑，然后加入融化的黄油，搅拌均匀。均匀地压入一个23厘米的弹簧罐底部，冷却。
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2把明胶撒在水里，膨胀5分钟，然后用微波炉加热30秒，或者用一杯开水加热，直到溶解光滑。将芒果片、果汁和糖粉搅拌至光滑，然后加入明胶。转移到罐子里。
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3.在水中撒上第二份明胶，膨胀5分钟，然后用微波炉加热30秒，或者用一杯开水加热，直到溶解光滑。
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4在食品加工机中，将奶油奶酪、糖粉和香草粉搅拌至光滑，然后加入奶油，搅拌至略微变稠并充分混合。转移到罐子里。
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5将一半的奶油芝士混合物倒在冷却的底部，然后抹平，冷藏20分钟。倒入一半以上的芒果混合物，冷却20分钟，然后重复最后两层。将芝士蛋糕冷藏2小时再切开。
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6用一把锋利的刀在蛋糕周围划一圈，然后打开蛋糕盒。盛到盘子里，用芒果和新鲜浆果装饰。
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