读下一个
-
配方 地中海haloumi烤
-
配方 Panzella
地中海芦笋
这道沙拉加入了西班牙辣香肠和辣椒，风味十足
- 30分钟烹饪
- 是4
打印
成分
沙拉
- 一公斤芦笋，去掉木屑
- 1红辣椒
- 半条意大利脆皮面包，撕成小块
- 2汤匙橄榄油
- 2瓣大蒜，切成薄片
- 一汤匙迷迭香叶
- 一汤匙百里香叶子
- 8含气体西红柿
- 橄榄油
- 5香肠香肠
- 1个红辣椒，去籽，切成薄片
- 帕尔玛,
香醋沙拉酱
- 150毫升特级初榨橄榄油
- 75毫升香醋
- 3瓣大蒜，切碎或压碎
- 半个柠檬，只要果汁
- 一茶匙全麦芥末
- 一茶匙糖，酌量
方法
沙拉
-
1将一锅盐水煮沸，准备一碗冰水。将芦笋放入锅中煮2分钟。取出芦笋，放入冰水中，停止煮食过程。用干净的茶巾包好，晾干备用。
-
2把辣椒放在烧烤架上、烤架下或煤气灶上的架子上烤，直到辣椒皮全部变黑，然后用锡箔包裹。冷却后，剥去皮，切成两半，去籽和茎，把肉切成12条长条状。
-
3.将意大利脆皮面包、橄榄油、大蒜和香草放入碗中搅拌，然后放在烧烤炉或热烤箱中烤至金黄酥脆。
-
4将葡萄藤番茄刷上油，放在烧烤板上或热烤箱里烤10分钟。
-
5把香肠从肠衣里挤成弹珠大小，炸至金黄酥脆。
-
6给芦笋刷上油，放在烧烤架上或烤箱里烤5分钟。
-
7将所有食材放在一个大浅盘上，用辣椒和帕尔马干酪刨花调味并装饰。
香醋沙拉酱
-
8将香醋原料放入小瓶中，调味并摇匀。淋在沙拉上，趁热食用。
《美食与爱情》最新报道
阅读更多的