混合蘑菇烩饭
2012年10月29日下午1:00- 10分钟准备
- 30分钟的烹饪
- 服务4.
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原料
混合蘑菇烩饭
- 4杯鸡汤
- 2杯水
- 125克黄油，切碎
- 500克混合蘑菇，切片
- 1个洋葱，切碎
- 1丁香大蒜，粉碎
- 1 1/2杯树渣米饭
- 1/2杯干白葡萄酒
- 1/2杯磨碎的帕尔马森
- 剪韭菜，服务
方法
混合蘑菇烩饭
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1带上股票和水煮沸在中等平底锅中。盖住并保持温暖。
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2在高的平底锅上融化了一半的黄油。炒蘑菇，3-5分钟，直到招标。转移到板块。
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3.在同样的锅中加热一半剩余的黄油。炒洋葱和大蒜3-4分钟，直到嫩。
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4.加米饭。煮熟，搅拌，1分钟。倒入葡萄酒并搅拌1-2分钟，直到几乎蒸发。
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5.添加库存和水，一次1杯，轻轻搅拌直至每个杯子被吸收。继续，直到所有液体被吸收，米为嫩（约20分钟）。用最后一杯股票回归蘑菇。
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6.从热量中取出并通过帕尔马干搅拌和剩余的黄油。季节味道。如果你愿意，请用韭菜配上韭菜。
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