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配方

罗勒拌饭番茄沙拉

混合米-红米,黑米和白米的混合。在这道沙拉食谱中,它与成熟的番茄和罗勒酱搭配,创造出一道美味的素食菜肴。由艾玛·加洛韦为《品味》杂志创作

通过艾玛·洛韦
  • 30分钟准备
  • 是4
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想了解更多来自艾玛·加洛韦的食谱、技巧和灵感,请查看她的博客mydarlinglemonthyme.com

成分

  • 一杯拌饭,按照包装袋上的说明煮熟,冷却
  • 250克圣女果,切一半
  • 1个芹菜心(4-5个柔软的内茎和叶子),切成薄片
  • 一汤匙刺山柑,沥干水,剁碎
  • 3 - 5个纯种番茄,大致切碎即可食用(可选)
罗勒酱
  • 一杯罗勒叶
  • 1瓣大蒜
  • 一茶匙第戎芥末
  • 1茶匙苹果醋
  • 3汤匙柠檬汁
  • 2汤匙特级初榨橄榄油
  • 细海盐

方法

  • 1
    把冷却的米饭,圣女果,切成片的芹菜和刺山柑放入碗中。
  • 2
    要制作罗勒酱,将罗勒、大蒜、芥末、醋和柠檬汁放入搅拌器或小型食品加工机中,搅拌至切碎。
  • 3.
    加入油,继续搅拌至鲜绿色。用海盐和黑胡椒粉调味。
  • 4
    在沙拉中搅拌足够多的酱汁,使其漂亮地覆盖在沙拉上,如果喜欢的话,可以再配上大块的传家宝番茄。

笔记

  • 如果吃的是无谷蛋白食物,检查一下标签。- Emma使用了Macro natural三色米,这是一种红米、黑米和白米的混合物。或者,你可以只用红米,或者用糙米来做一些不同的东西。

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