配方

什锦蔬菜崩溃

这个充满活力的混合蔬菜酥是你下一次家庭聚餐的完美配菜。鲜嫩的蔬菜配上松脆的面包和坚果碎——美味!

2016年12月08日凌晨2:36分
  • 20分钟准备
  • 10分钟烹饪
  • 是8
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成分

蔬菜
  • 200克球芽甘蓝
  • 200克小胡萝卜，去皮，修剪
  • 4个西葫芦，切成条，切块
崩溃
  • 60克黄油
  • 一杯小面包块
  • 半杯切碎的核桃
  • 一汤匙迷迭香叶，剁碎
  • 一瓣蒜瓣，压碎
  • 一茶匙烟熏辣椒粉
  • 一茶匙磨碎的柠檬皮

方法

  • 1
    把所有的蔬菜放在蒸笼里，用文火煮。蒸4-5分钟直到变软。保暖。
  • 2
    制作酥皮:在一个大煎锅中，加热黄油。Sauté面包丁和核桃2-3分钟至金黄，烤熟。加入迷迭香，大蒜，辣椒粉和皮，煮1分钟。调味，搅拌均匀。
  • 3.
    把蔬菜放在一个大浅盘上，然后撒上碎料。

笔记

  • 为了改变口味，可以加入油炸的、切碎的培根或蔓越莓干。

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