摩洛哥鹰嘴豆和粗麦粉沙拉
2011年8月31日下午2点- 15分钟准备
- 5分钟烹饪
- 是4
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成分
摩洛哥鹰嘴豆和粗麦粉沙拉
- 一杯半粗麦粉
- 2汤匙蔬菜或橄榄油
- 1个大的棕色洋葱，切半，切成薄片
- 1汤匙摩洛哥调味料
- 400克鹰嘴豆，洗净
- 一大根胡萝卜，去皮，磨碎
- 2茶匙磨碎的柠檬皮
- 2汤匙柠檬汁
- 半杯烤杏仁片
- 半杯撕碎的薄荷叶
- 1/4杯葡萄干
方法
摩洛哥鹰嘴豆和粗麦粉沙拉
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1将粗麦粉放入一个大的耐热碗中，加入1.5杯沸水搅拌。用食品保鲜膜覆盖。放置5分钟或直到液体被吸收。用叉子，把谷物分开。
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2与此同时，在煎锅中用中等高的火加热一半的油。加入洋葱;煮4分钟，直到变软。添加调味料;煮1分钟，直到有香味。
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3.加入洋葱混合物，鹰嘴豆，胡萝卜，皮，果汁，杏仁，薄荷，醋栗和剩余的油;搅拌混合。服务。
