马苏里拉酿肉丸用豌豆薄荷绿皮胡瓜沙拉和白豆purée
卢卡别墅是一种寻求寻求寻求的导弹，涉及排除顶部缺口。
- 准备55分钟
- 服务4.
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原料
莫扎里拉充气肉圆
- 450克 - 纯正的安格斯纯牛肉法国磨混合
- 40克优质的帕尔马马州，磨碎
- 40克面包屑
- 4汤匙平叶欧芹，切碎
- 200克莫扎里拉，切成1.5厘米
白豆Purée.
- 1丁香大蒜，切碎
- 3汤匙初榨橄榄油
- 1/2柠檬，果汁和热情
- 400克锡甘露锅里豆，排水，冲洗和排水
- 50克黄油
番茄酱
- 400克锡粉碎的西红柿
- 2汤匙初榨橄榄油
- 1丁香大蒜，切碎
- 1茶匙干牛至
沙拉
- 用削皮器剃掉丝带100克
- 200克冷冻豌豆，在沸水中平移20秒，在冷水中刷新并排水
- 1/2小红洋葱，减半然后薄片切成薄片
- 5薄荷叶，切成薄片
- 5个罗勒叶，切成薄片
敷料
- 1/2柠檬，果汁
- 3汤匙初榨橄榄油
方法
莫扎里拉充气肉圆
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1预热烤箱至200°C。
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2将牛肉剁碎与帕玛森，面包屑，欧芹和几个盐和胡椒在一个大碗里。混合良好。抓住少量并在热煎锅中煮饭以检查调味料 - 如果需要，添加更多。
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3.开始将原料牛肉混合卷成40g球。随着球的形状，将一块马腊酒件放在中心并用碎片包围。重复直到所有碎屑都用完。在冰箱中放置在使用前休息20分钟。
白豆Purée.
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4.与此同时制作普通话。在一个小锅中温暖大蒜，油，柠檬汁和热情。将豆子添加到低温下约8分钟。
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5.转移到搅拌机并开始掠夺，在两批添加黄油。Purée直到顺利和季节。转移到一个小容器并留出。
番茄酱
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6.对于酱汁，将所有成分放在一个小锅中，并慢慢煮沸一半。季节味道。
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7.休息的肉丸子，然后转移到轻微的烤箱托盘。在预热的烤箱中煮12分钟或直到坚定。删除和休息。
沙拉
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8.将沙拉配料放入碗中并混合良好。将敷料放在一个小杯子里，季节，然后搅拌，然后在沙拉上淋上一些。
服务
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9.为了服务，将温暖的Purée放在盘子上并在顶部散射沙拉。在慷慨的酱汁上安排两个肉丸和勺子。毛毛雨的沙拉在沙拉上敷料。
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