妈妈做的酸大黄和八角酱
妮琪·威克斯分享她妈妈的大黄酱食谱。它是搭配任何奶酪拼盘的绝佳选择。配上豪达干酪、布里干酪或几片切达干酪会很美味
- 1小时30分钟的烹饪
- 使2
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成分
- 1个洋葱，去皮，切碎
- 1汤匙橄榄油
- 500克大黄，切成小片
- 1个大苹果，去皮，粗略切开
- 一杯水
- 3/4杯苹果醋
- 半杯红糖
- 1茶匙混合香料
- 1八角茴香
- 1茶匙小豆蔻
- 5丁香
方法
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1在一个大平底锅里，放入橄榄油sauté洋葱，直到洋葱微微变软。
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2将大黄、苹果、水、苹果醋、红糖和香料倒入锅中。烧开后，盖上锅盖，用小火慢炖1-1个半小时，直到变稠变稠。如果需要的话，在煮的过程中加入更多的水。
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3.用棍状搅拌机搅拌至光滑。用勺子舀进消过毒的罐子里冷却，然后盖上盖子封口。
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4可以搭配你喜欢的饼干和奶酪。
笔记
- 使2 - 3罐。-配上豪达干酪、布里干酪或几片切达干酪味道鲜美。
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