食谱

蘑菇和柠檬百里香面团用烧焦的黄油

这种舒适和美味的蘑菇和柠檬百里香意大利面是展示蘑菇的辉煌方式。用炒蘑菇，巴马干酪和保留百里香的完美周晚餐。

2018年9月1日1:27 AM
经过莎拉墨菲
  • 30分钟的烹饪
  • 服务4.
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原料

  • 500克卡萨克斯意大利面（或意大利面螺旋）
  • 600克混合蘑菇（见配方提示）
  • 4丁香大蒜
  • 1/4杯新鲜柠檬百里香叶
  • 1杯精细磨碎的帕尔马森
  • 盐和胡椒
  • 150克黄油
  • 2汤匙特级初榨橄榄油

方法

  • 1
    在一个大片腌制的盐渍，沸水直到几乎嫩的烹饪意大利面。排水，保留1杯烹饪水。
  • 2
    厚厚的切片大蘑菇（棕色棕色和瑞士棕色）。将牡蛎蘑菇分成两半并将Enoki蘑菇分开到较小的簇中。将大蒜切成薄片。
  • 3.
    在中等热量中加热在同一平底锅中的热黄油。厨师大蒜1分钟。加入瑞士棕色蘑菇和季节。煮5分钟或直到蘑菇软化。添加保留烹饪水，煮沸。除了1茶匙柠檬百里香和意大利面的所有搅拌。从热量和盖子中取出以保持温暖。
  • 4.
    在中高温下的大型玻璃咖喱中加热油。煮剩余的蘑菇4分钟或直到金色。
  • 5.
    将四分之三的帕尔马丹搅拌成面食。在碗中分开面食。配上炒蘑菇，剩下的帕尔马干酪和保留百里香。

笔记

  • 我们使用了预包装的蘑菇混合物。

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