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食谱

蘑菇和迷迭香馅饼

由朴实的portobello，棕色和白色按钮蘑菇和细长的稻草和牡蛎蘑菇制成的馅饼。无论你可以伸展你的手，你的手都会在用红葡萄酒和迷迭香的酱汁中绑定时令人愉快的馅料，然后在脆皮糕点壳中被包裹。

2016年4月26日2:20
经过Nici Wickes.
  • 30分钟准备
  • 30分钟的烹饪
  • 服务6.
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原料

蘑菇和迷迭香馅饼
  • 50克黄油
  • 1汤匙橄榄油
  • 1洋葱，细致
  • 2汤匙新鲜迷迭香，切碎
  • 600克（约3杯）混合蘑菇，切片
  • 1/4杯红色或白葡萄酒
  • 150克笨蛋
  • 1/2茶匙海盐
  • 1/4茶匙黑胡椒
  • 1张片状糕点
  • 1 1/2杯新鲜面包屑，烤
  • 2汤匙额外熔化的黄油，用于刷牙糕点

方法

蘑菇和迷迭香馅饼
  • 1
    将烤箱加热至180°C。用烘烤纸线托盘。
  • 2
    用橄榄油融化了一半的黄油，然后炒洋葱直到柔软。加入剩下的黄油，迷迭香和蘑菇，然后煮蘑菇软化，释放汁液，然后重新吸收它。
  • 3.
    飞溅在葡萄酒中，煮沸1分钟，然后在克里尔齐谢，盐和胡椒中搅拌。从热量和凉爽中取出。
  • 4.
    在面粉表面上，将糕点卷到薄。轻轻伸展，使用你的指关节在它下面，直到透明地制作50 x 40cm的矩形。小心地转移到烘焙纸衬里托盘和用熔化的黄油刷。
  • 5.
    将面包屑沿长边铺展，从边缘约10厘米。堆在顶部的蘑菇混合，在日志形状，然后卷起。一个滚动后，折叠在末端密封，继续滚动，提升纸以辅助。
  • 6.
    只要你完成的时间，毫不畏惧糕点中的孔太担心，外层完全密封。用更多的黄油自由刷顶部。烘烤30分钟或直到金棕色。
  • 7.
    用侧面沙拉发热或温暖。

笔记

如果食谱要求烤面包屑，请首先将面包片烘烤，然后将它们变成食品加工机中的面包屑。在煎炸蘑菇时，让他们释放他们的果汁，然后继续烹饪它们，因为他们重新吸收了这种丰富的榨汁机蘑菇。

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