蘑菇，胡萝卜和扁豆filo包
这道素食食谱结合了蘑菇、胡萝卜和扁豆，做成了美味的卷饼。覆盖着金色的酥皮，搭配新鲜的火箭沙拉，这是一个丰盛的素食选择
- 20分钟准备
- 45分钟烹饪
- 是4
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成分
- 1汤匙油
- 350克杯状蘑菇，切片
- 1个大洋葱，切碎
- 2瓣大蒜，压碎
- 400克罐装扁豆，洗净，沥干
- 一杯胡萝卜，磨碎
- 一杯新鲜面包屑
- 半杯切碎的欧芹
- 1个鸡蛋，轻轻打匀
- 12层酥皮
- 1茶匙罂粟籽
- 火箭叶，圣女果
方法
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1预热烤箱至180°C。在烤箱托盘上涂上一层薄薄的油。
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2在煎锅里，高火加热油。Sauté蘑菇和洋葱煮5-6分钟至软。加入大蒜，再煮1-2分钟，然后冷却。
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3.在一个碗里，混合扁豆，胡萝卜，面包屑和欧芹。加入蘑菇混合物和鸡蛋，然后调味。
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4铺4层细丝，在每层细丝之间喷油。在短的一端铺上四分之一的馅料，每边3厘米。两边折叠，卷紧。将接缝面朝下放在托盘上。重复。轻轻洒上油，撒上种子。
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5烘烤20-25分钟，直到酥脆金黄。可以搭配火箭叶沙拉和半切的圣女果。
