亚洲椰子汤贻贝
2013年5月27日下午2点- 15分钟准备
- 20分钟烹饪
- 服务2
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成分
亚洲椰子汤贻贝
- 2茶匙植物油
- 2汤匙买的绿咖喱酱
- 半杯白葡萄酒
- 270毫升的椰奶
- 2茶匙鱼露
- 2茶匙红糖
- 500克贻贝，洗净，去须
- 100克小青豆，对切一半
- 一汤匙酸橙汁
- 1/4杯香菜叶
- 1个小西红柿，剁碎
- 脆皮面包和酸橙，上桌
方法
亚洲椰子汤贻贝
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1用中火加热锅或大平底锅。加入油，旋转至表面。添加粘贴;煮1-2分钟，直到有香味。加入酒和椰奶。煮沸。
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2小火煨5分钟。加入鱼露和糖，煮2分钟。
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3.添加贻贝;盖上盖子，煮5-8分钟，直到壳打开。
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4在烹饪的最后2分钟加入豆子。取出并丢弃未开封的贻贝。加入时间汁和香菜。
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5将贻贝和肉汤放入碗中，然后在上面撒上番茄。与硬皮面包和青柠角一起食用。
笔记
将“胡子”往贻贝的铰链处拉去。
