贻贝用白葡萄酒和蔬菜
在白葡萄酒肉汤中调味并煮沸，这些美味的贻贝可以在任何人那里找到新鲜的海鲜情人。
- 15分钟准备
- 15分钟的烹饪
- 服务4.
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原料
贻贝用白葡萄酒和蔬菜
- 2千克小蓝贻贝
- 30克黄油
- 1个中（150g）棕色洋葱，切碎
- 1个中（120g）胡萝卜，切碎
- 1棒（100g）芹菜，修剪，切碎
- 1丁香大蒜，粉碎
- 1/2杯（125ml）干白葡萄酒
- 8切片枯萎的面包
- 1汤匙橄榄油
- 盐和新鲜的黑胡椒
- 1/2杯切碎的新鲜扁叶欧芹
方法
贻贝用白葡萄酒和蔬菜
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1擦洗贻贝并删除胡须。
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2大片加热黄油，加入洋葱，胡萝卜，芹菜和大蒜;烹饪搅拌，直到洋葱柔软。
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3.加葡萄酒，煮沸。添加贻贝，烹饪，覆盖，约5分钟或直到贻贝打开。
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4.同时，用油和烤架刷面包，直至两侧烤。
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5.肉汤用盐和黑胡椒味。
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6.撒上欧芹的贻贝和肉汤;提供吐司。
