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配方 胡椒肉馅和陈年切达干酪派
妮琪的羊肉肉饼
在伊斯坦布尔的面包店里，你会发现面包堆在橱窗里。Nici的羊肉馅的甜味和辣味与脆脆的壳完美地融合在一起，这一切都是美味!
- 20分钟准备
- 30分钟的烹饪
- 使6
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成分
- 1个小洋葱，切丁
- 2汤匙橄榄油
- 400克羊肉
- 1瓣大蒜
- 2茶匙孜然籽
- 1茶匙碎香菜
- 1/4茶匙肉桂
- 1个柠檬皮
- 1/2茶匙海盐
- 2汤匙石榴糖浆
- 一杯西红柿碎
- 3个黎巴嫩大饼或皮塔饼(Nici用的是Jabal，超市有售)
- 100克羊乳酪，碎
- 50克黄油，融化
- 1茶匙辣椒粉
- 半杯无糖酸奶
- 一小把新鲜的香菜，切碎
- 香醋，淋上少许
方法
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1Sauté在平底锅里倒入橄榄油，直到洋葱变软。加入肉末，把大蒜磨碎。把肉末煎成褐色，然后加入孜然、香菜、肉桂、柠檬皮和盐。淋上糖蜜，倒入西红柿，然后小火煮10-15分钟直到变稠。酷。
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2预热烤箱至180°C。在烤盘上抹油。
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3.将每个面饼分成2个单层面饼。用勺子舀出六分之一的混合肉馅放在大饼上，加入羊乳酪，然后紧紧地卷起来，在第一轮之后把边缘塞进面包里。重复做剩下的面饼。
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4放在托盘上，刷上大量黄油，撒上辣椒粉，在烤箱上层烤15分钟。
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5把酸奶和切碎的香菜混合。
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6用酸奶酱和少量的香醋来享用。把每个都切成三块，等待足够长的时间，这样你就不会烫伤你的上颚了!
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