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无搅拌抹茶冷冻酸奶配菠萝沙拉
这种几乎不甜的淡绿色冷冻酸奶配方是最简单的冰镇食品之一。抹茶粉添加了一种精致的绿茶味道，而菠萝沙司则提供了多汁的新鲜感
- 15分钟准备
- 8小时腌制
- 服务4
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成分
抹茶冻酸奶
- 3杯无糖希腊酸奶
- 3/4杯（180毫升）糙米糖浆
- 1汤匙抹茶粉
菠萝沙司
- 1个菠萝，去皮去核
- 酸橙汁
- 一小把薄荷叶，细碎
方法
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1.将酸奶、糙米糖浆和抹茶粉放入碗中搅拌均匀。转移到一个大的拉链袋中，尽可能多地挤出空气并密封。平放在托盘上，冷冻3-4小时或直到完全冷冻。
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2.将冷冻酸奶切成块，然后转移到食品加工机或高功率搅拌机（如果你有）。在高处搅拌，直到光滑，如果需要，停下来刮一次或两次侧面。
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3.转移到带盖容器中，并返回冷冻柜3-4小时，或直到冻结。
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4.菠萝切丁，放入碗中，加入莱姆汁和薄荷丝搅拌。
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5.盛上几勺抹茶冷冻酸奶和少许菠萝沙司，立即食用。最好在制作后3天内食用。如果凝固得太硬，在舀之前，将冷冻酸奶在台上解冻15-20分钟。
笔记
这个食谱不需要冰淇淋搅拌器，只需要一个碗、一个冰箱和一个食品处理器或高功率搅拌机。在特定的超市和保健食品店，你会发现糙米糖浆和抹茶粉。
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