四份芝士调味饭
2013年12月27日下午1点- 十分钟准备
- 20分钟烹饪
- 是4
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成分
四份芝士调味饭
- 4杯(1升)鸡汤
- 1汤匙油
- 1个洋葱，剁碎
- 2杯(400克)乔木米
- 2瓣大蒜，压碎
- 1/2杯(125克)马斯卡彭干酪
- 100克蓝奶酪，碎的
- 100克切达干酪，磨碎
- 1/2杯(40克)磨碎的帕尔马干酪
方法
四份芝士调味饭
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1将鸡汤放入平底锅中加热至文火慢炖。
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2在一个大的厚底平底锅中加热油，中火。将洋葱煮2-3分钟，直到开始变软。加入米饭和大蒜，煮1分钟，直到半透明。
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3.加入四分之一杯热汤。把火调小，盖上馅料，用文火慢炖12-15分钟，直到液体被吸收。
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4熄火，与马斯卡彭，蓝纹奶酪，切达干酪和一半帕尔马干酪一起搅拌。搅拌均匀，直到奶酪融化，米饭变成奶油状。将剩余的高汤翻炒，调味。
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5舀入盛菜的碗中，在上面撒上剩余的帕尔马干酪和胡椒粉。
