一锅蜂蜜芥末鸡腿
Nadia Lim的蜂蜜芥末鸡食谱太棒了，一定会成为全家的最爱!只需30分钟就可以做好，在一个平底锅里煮得恰到好处，配上土豆泥就很美味了
- 十分钟准备
- 20分钟烹饪
- 是4
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成分
- 800克鸡腿，在室温下放养，去骨去皮
- 橄榄油，烹饪用的
- 2根韭菜，只取白色和浅绿色部分，切成1厘米厚的圆形
- 一杯鸡汤
- 1又1/2汤匙全麦芥末
- 2汤匙蜂蜜
- 2汤匙新鲜百里香叶子
- 半杯crème fraîche
- 土豆泥和蒸豆子或西兰花
方法
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1用纸巾把鸡腿拍干，用盐调味。在一个大的不粘锅中加入少许油，中火加热(选择一个有盖的锅，因为稍后需要它)。分两批，每一面煎2-3分钟，直到鸡肉变成金黄色(此时大腿不需要煮透)。放在盘子里。
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2把锅放回火上加热(不要清洗;你想保留鸡肉的味道)，加少许油，把火调到中火。加入韭菜圆片，每一面煎几分钟，直到金黄色。尽量保持丸子的完整性，这样可以防止它们变干，吃起来也会很漂亮。
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3.把高汤，芥末和蜂蜜混合在碗里，然后在平底锅里加入韭菜，还有百里香和烧鸡(以及它的汁液)。让它起泡一分钟，然后盖上盖子，煮8分钟。
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4打开盖子，将火调低至中火。小心地将四分之一杯的煮食液倒入碗中。将crème fraîche放入碗中，搅拌至光滑，然后返回平底锅。用文火炖，直到酱汁稍微变稠。用现磨的黑胡椒充分调味。与土豆泥、蒸豆或西兰花一起食用。
笔记
*如果食用无麸质食物，请检查标签。
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