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食谱

一锅蘑菇米饭饭

这款美味的蘑菇碧莎食谱是素食舒适食品的终极。这款卫生间是腰果，香菜和辣椒，搭配腰果和辣椒，是完美的单罐餐。由Emma Galloway为味道杂志创建

2017年7月5日5:29 AM
由艾玛加洛韦
  • 15分钟准备
  • 25分钟的烹饪
  • 服务6.
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有关更多食谱，提示和Invirion来自Emma Galloway，请查看她的博客mydarlinglemonthyme.
这个食谱首先发表在味道杂志。
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成分

  • 2汤匙酥油或橄榄油
  • 1洋葱，细致
  • 1/2茶匙小茴香种子
  • 6个绿色豆蔻豆荚，伤痕累累
  • 2茶匙精细磨碎的姜
  • 3丁香大蒜，切碎
  • 如果大的话，300克按钮蘑菇，减半或四分之一
  • 1茶匙精细海盐
  • 捏肉桂
  • 1 3/4杯（350克）Basmati米饭，浸泡在冷水30分钟然后耗尽良好
  • 2杯冷水
  • 香菜叶，烤的腰果和切片绿色辣椒（可选），以服务

方法

  • 1
    在一个大的平底锅中加热酥油。加入洋葱，小茴香种子和豆蔻荚豆荚和烹饪，经常搅拌10分钟或直至金色和非常柔软。
  • 2
    加入姜，大蒜和蘑菇，再煮5分钟，继续搅拌频繁。加盐和肉桂，然后在排水米中搅拌。
  • 3.
    加水，煮沸，用盖子盖住并减少到温柔的煨。煮10分钟而不拆下盖子。
  • 4.
    从热量中移除锅，并在不扰乱盖子的情况下进一步10分钟。为了服务，将Pilaf井混合（如果您更喜欢挑选豆蔻豆荚），并用香菜叶片搭配，并烤腰果，如果需要，加上绿色辣椒。

笔记

  • 这个配方在这里使用易于使用的按钮蘑菇，但可以使用任何蘑菇。瑞士棕色会是完美的。

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