泰式咖喱酱煎鱼
2013年12月27日下午1点- 十分钟准备
- 10分钟烹饪
- 是4
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成分
泰式咖喱酱煎鱼
- 3/4杯(185毫升)沸水
- 200克绿豆，对角线切成两半
- 2个胡萝卜，切成条状
- 500克平头鱼片，对角线切一半
- 2汤匙米糠油
- 1汤匙泰式黄咖喱或绿咖喱酱
- 270毫升淡椰奶
- 一大杯酸橙或柠檬汁
- 蒸熟的米饭，青柠角，上桌
方法
泰式咖喱酱煎鱼
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1将开水、豆子和胡萝卜放入不粘锅中，中火慢炖5分钟，直至水几乎全部蒸发。从锅中取出并保温。
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2把鱼撒在调味面粉里。在平底锅中高火加热油。将鱼每一面煎2-3分钟，直至呈金黄色。删除从锅里。
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3.用小火搅拌咖喱酱20秒。加入椰奶，调至中火，搅拌至光滑。加入酸橙汁搅拌。将鱼与蔬菜、米饭和青柠片一起上桌。勺子在酱。
