帕尔马罗勒肉丸配蒜香蒜泥蛋黄酱
把剩下的南瓜充分利用在美味的炸丸子里。松脆、奶酪味十足，非常适合娱乐。配上香蒜沙司蒜泥蛋黄酱，回味无穷
- 35分钟烹饪
- 是4
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成分
- 两杯煮好的南瓜意大利面
- 一杯半面包屑
- 一个鸡蛋
- 一杯帕尔马干酪，磨碎
- 1/4杯切碎的新鲜罗勒叶
- 盐和胡椒
- 烹饪喷雾
香蒜沙司蒜泥蛋黄酱
- 2/3杯商店买的蒜泥蛋黄酱
- 两汤匙商店买的罗勒香蒜酱
方法
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1预热烤箱至200°C。用叉子将南瓜拧松，放入搅拌碗中。加入面包屑，鸡蛋，奶酪和罗勒，调味。用叉子搅拌。
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2用你的手把混合物塑成李子大小的部分，然后塑成桶状，把肉饼放在金属烤盘上。用烹饪喷雾喷洒。
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3.烤15分钟至金黄色，然后转烤8-12分钟，直到两面都变成金黄色。
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4制作香蒜沙司蒜泥蛋黄酱(见下文)。将罗勒肉饼与香蒜沙司蒜泥蛋黄酱一起食用。
香蒜沙司蒜泥蛋黄酱
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5将蒜泥蛋黄酱和香蒜沙司混合搅拌。
笔记
炸丸子可以代替土豆作为蔬菜配菜，也可以代替鸡块作为孩子们的手指食物选择。这是使用剩下的熟南瓜的好方法。如果你从头开始准备南瓜，把南瓜切成两半，去籽，撒上盐。倒立15分钟，以释放多余水分，然后用纸巾擦干。为了达到最好的效果，在烤箱中不加盖，切面朝上，在200°C下烤40分钟。你也可以用微波炉加热8分钟，然后继续加热1分钟，直到轻轻挤压南瓜。用叉子把丝取下。一个大的煮熟的南瓜意面大约有4杯。
