帕夫洛娃花环配马斯卡彭奶油
这个美味的巴甫洛娃花冠食谱为经典的新西兰圣诞美食增添了乐趣。上面放上马斯卡彭奶油和大量的夏季浆果，创造一个引人注目的节日结局!
- 15分钟准备
- 1小时做饭
- 是8
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成分
奶油蛋白甜饼花环
- 4蛋白
- 3/4杯细砂糖
- 1茶匙柠檬汁
- 半茶匙香草精
- 切成两半的草莓，蓝莓，覆盆子
马斯奶油
- 300毫升的增稠奶油
- 一汤匙糖粉
- 1茶匙香草精
- 250克桶装马斯卡彭干酪
方法
奶油蛋白甜饼花环
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1预热烤箱至150°C。在烤箱托盘上铺上烤纸，然后在纸上画一个22厘米的圆圈。
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2取一个干净的大碗，将蛋白打至松软。
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3.慢慢加入糖，每次一汤匙，搅拌直到糖溶解，泡沫变硬，变厚，变有光泽。加入柠檬汁和香草精。
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4将混合物揉成圆形，在托盘上紧密堆积成花环状。
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5烤20分钟。将烤箱调至120°C。再烤45分钟。关掉烤箱。让巴甫洛娃冷却，烤箱门半掩，使其完全干燥。
马斯奶油
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6在一个中等大小的碗里，用电动搅拌机把奶油，糖粉和香草精打至松软的形状。轻轻地拌入马斯卡彭奶酪。
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7顶部是马斯卡彭奶酪和混合浆果的花环。如果需要的话，可以撒上糖粉。
笔记
- 当搅拌蛋白时，碗和搅拌器需要清洁和干燥，以达到最佳体积。
