食谱

豌豆，薄荷和奶油汤

轻盈和新鲜，这种充满活力的豌豆汤结合了薄荷，克里斯布·特拉谢和柠檬，以创造一个完美的春天汤配方

2016年9月3:19 AM
经过杰恩·普拉梅尔
  • 15分钟准备
  • 30分钟的烹饪
  • 服务4.
    • 打印
    打印

下一步阅读

原料

  • 50克黄油
  • 1韭菜，修剪，切片
  • 2丁香大蒜，粉碎
  • 2个土豆，去皮，切碎
  • 4杯鸡汤
  • 2杯水
  • 2杯冷冻豌豆（见提示）
  • 1/2杯新鲜薄荷叶
  • 1/4 CupCrèmeFraîche加上额外的服务
  • 火箭，柠檬楔子服务

方法

  • 1
    在一个大的平底锅，融化媒体。炒韭菜和大蒜5-6分钟，直至软化。
  • 2
    添加土豆，股票和水。煮沸，然后减少热量，煮沸，覆盖，15-20分钟，直到土豆非常温柔。
  • 3.
    搅拌豌豆和薄荷叶。煨2分钟，然后从热火和搅拌塞拉谢什。使用手动搅拌机或食品加工机，进程到平滑。季节味道。
  • 4.
    使用额外的Crèmefraîche和火箭叶子汤面上汤。伴随着柠檬楔子。

笔记

  • 确保只需煮豌豆和薄荷的时间很少，所以他们保留了他们的鲜绿色。

最新的食物 - 爱