这个配方首先出现在新西兰女人的每周。
桃子，香草和奶油fraîche馅饼
Nici Wickes'桃子馅饼食谱是如此快速且易于制造，即使你自己的糕点也是如此。香草香味的桃子与略带馅饼奶油Fraîche相结合
- 45分钟准备
- 55分钟的烹饪
- 制作26厘米
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成分
易于片状糕点
- 1杯普通面粉
- 1汤匙糖
- 少许盐
- 110克黄油，冷却和立方
- 1/2杯冰冷的水
崩溃
- 1/4杯冰糖
- 1/4茶匙发酵粉
- 少许盐
- 6汤匙面粉
- 55克冷冻黄油
填充
- 100克笨蛋弗拉îche
- 4 - 6个桃子，四分之一跑步
- 3汤匙红糖
- 少许盐
- 1茶匙香草提取物
方法
易于片状糕点
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1在一个大的混合碗中筛选面粉，糖和盐。用指尖（或使用食品加工机）在黄油中擦拭，直到豌豆大小的黄油块仍然可见。
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2用一只手淋上¼杯水，用另一只手工作。短暂地工作糕点，加入更多的水，直到它结合在一起。不要过度劳累糕点 - 你应该仍然看到一块黄油。拍入圆盘，然后在使用前包裹并冷却30分钟。
桃子，香草和奶油fraîche馅饼
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3.推出轻松的片状糕点（上面的配方）以适应浅饼板。修剪边缘，或者不要以更具仿古的外观，然后用叉子刺破底座。寒冷10分钟。
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4.对于碎屑，将糖粉，烘焙粉，盐和面粉结合在一个小碗中。将冷黄油擦入面粉混合物，直至其类似于粗碎屑。搁置。
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5.预热烤箱至220°C。在烤箱中间烤冷冻糕点12分钟或直到开始颜色，然后删除。
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6.在基地上传播一半的奶油cr草。撒上三分之一的碎片。
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7.对于填充，用糖，盐和香草撒上桃子，然后在馅饼的顶部均匀地分布。将剩余的碎片和点添加到剩下的笨蛋。
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8.将烤箱温度降至200°C并烘烤35-45分钟或直到碎屑和糕点是金褐色。在服务前至少15分钟冷却，或者用奶油做我所做的和冷（我最喜欢的）。
注意事项
- 食品加工机能够快速制作糕点。
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