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配方 蘑菇，韭菜和土豆松饼
梨杏仁蜜饯配焦糖白兰地酱
梨和杏仁包裹在金黄色的酥皮里，淋上自制的焦糖白兰地酱。神圣的!
- 30分钟烹饪
- 是4
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成分
梨和杏仁果仁
- 3/4杯杏仁粉
- 1/4杯红糖
- 一个鸡蛋,分开
- 1个中等大小的梨，去核
- 2张冰冻的酥皮，解冻
- 1汤匙牛奶
- 糖粉和香草冰淇淋，上桌
焦糖白兰地酱
- 300毫升的桶装奶油
- 50克黄油，剁碎
- 1/4杯白兰地
- 2/3杯红糖，牢牢包装
方法
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1预热烤箱至200°C。在两个烤盘上铺上烤纸。
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2在一个小碗里，混合杏仁粉，糖和蛋白。用曼陀林把梨切成薄片。
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3.从一块酥皮上切下4厘米× 12厘米的圆形，从另一块酥皮上切下4厘米× 11厘米的圆形。
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4把较小的子弹转移到托盘上。上面均匀地放上杏仁混合物和梨片。在边缘刷上蛋黄和牛奶。盖上较大的圆形糕点，用叉子挤压边缘密封。如图所示，用十字形图案轻划顶部。刷上剩下的蛋液。
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5烘烤25-30分钟，直到金黄酥脆。
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6做焦糖白兰地酱时，把奶油、黄油、白兰地和糖放在一个中等大小的平底锅里，用低火搅动，直到糖融化。然后炖4-5分钟，直到稍微变稠。
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7在松饼上淋上酱汁，撒上糖粉即可食用。搭配冰淇淋。
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