胡椒牛排用南瓜捣碎
2013年10月27日下午1:00- 20分钟准备
- 15分钟的烹饪
- 服务4.
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原料
胡椒牛排用南瓜捣碎
- 1.5千克胡桃南瓜，切碎粗糙
- 60克黄油
- 海盐薄片和新近地磨碎的黑胡椒
- 1汤匙破裂的黑胡椒
- 1千克牛腩牛排（或苏格兰鱼片或臀部）
- 1汤匙橄榄油
- 350克青豆，修剪
- 1 Bunch Broccolini，修剪
- 1丁香大蒜，粉碎
- 3/4杯（180ml）牛肉股票
- 1茶匙Cornflour.
- 1/3杯（80ml）奶油
方法
胡椒牛排用南瓜捣碎
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1煮，蒸汽或微波南瓜直到嫩;用20g黄油排水糊状物直至平滑;季节味用盐和林辣椒。
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2同时，结合裂纹的胡椒和1茶匙海盐薄片;按到牛排的两侧。
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3.在大煎锅中加热油和另一个20g果油;煮牛排，直到两侧褐色并根据需要煮熟。从锅中取出牛排;盖子保持温暖。锅内汁液。
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4.煮沸，蒸汽或微波豆类和西兰花菊凉板直到嫩;流走。将剩余的黄油和大蒜加入同一个平底锅，煮至香但没有着色。将豆和西兰花菊酱换成锅，折腾。
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5.将库存添加到煎锅中的平底锅;煮沸。搅拌玉米芽和奶油;煨露出，直到略微加厚。
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6.用酱汁，南瓜捣碎，豆类和小葫芦服务牛排。
笔记
不适合冻结或微波炉。
