食谱

Pincushion土耳其烤肉

这种枕头土耳其烤配方很容易准备和烹饪。而且因为它是一个无骨烤肉，它是一个贴心的肚子！你会喜欢樱桃，鼠尾草和香肠馅

2016年11月21日2:34
经过朱莉·勒克拉尔
  • 30分钟准备
  • 45分钟的烹饪
  • 服务8.
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原料

  • 2千克自由放养的土耳其乳房烤肉，在室温下
  • 盐和新鲜的黑胡椒
  • 300克香肠肉
  • 1汤匙切碎的新鲜鼠尾草叶，加上额外的整个叶子服务
  • 1/2杯夹具樱桃（新鲜或保存）
  • 橄榄油烤

方法

  • 1
    将烤箱预热至190°C。将土耳其胸部烘烤在工作面，皮肤侧。切入乳房的中心。在2件塑料包裹物之间，用肉槌磅均匀分布肉。两侧的季节与盐和胡椒。
  • 2
    为了制作馅料，将香肠肉，切碎的鼠尾草和樱桃放在碗里并混合得很好。分成两半。将一部分填充在每个火鸡乳房的中心。将所有边缘放在一起覆盖并封闭填料并形成一个大球。使用耐热纹缠绕在球上以摇滚曲线图案缠绕，结末端以固定包裹，这看起来像大枕体。
  • 3.
    将土耳其枕体放在烤盘中，淋上一点橄榄油，烤40-45分钟或直到插入中心的薄锋利刀出来热，表明土耳其煮熟。拆除休息，松散地用铝箔覆盖，雕刻前10分钟。用锅中的果汁服务切片。

笔记

  • 在烤之前将火鸡肉带到室温很重要，所以肉均匀煮熟。用冷肉，外面将烹饪比中心更快，这是绝缘的。- 如果您愿意，您可以使用鸡胸肉而不是土耳其。请记住，土耳其乳房比鸡胸肉大得多，因此在决定购买多少时的因素。- 每次服务能源504kcal，2110kj•蛋白质79g•总脂肪17.9g•饱和脂肪6g•碳水化合物4.6g•纤维1.5g•823mg钠

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