李子椰子香草蛋糕
有香草和水果的香味，Nici Wickes的潮湿的李子和椰子香草蛋糕配方是超越好!这款蛋糕非常适合搭配一杯热茶或咖啡作为下午茶
- 45分钟烹饪
- 使得24厘米
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成分
- 140克黄油，软化
- 1又1/4杯细砂糖，另外加1汤匙
- 3个鸡蛋
- 一杯磨碎的杏仁
- 2汤匙无谷蛋白面粉
- 1茶匙泡打粉
- 3茶匙香草精
- 10 -12个小李子，对半切开去核
- 2茶匙柠檬汁
- 1茶匙肉桂
- 1/2杯椰子片
方法
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1预热烤箱至180°C。在烤盘上涂上油脂，铺上烤纸，让纸悬在外面。
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2将黄油和糖搅打至发白蓬松。加入鸡蛋，一次一个，搅拌均匀。加入杏仁粉和筛过的干原料。加入香草，轻轻搅拌。
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3.把面糊刮到烤盘里，抹平顶部。轻轻地把李子皮朝上压在面糊上。撒上柠檬汁，然后撒上肉桂和额外的糖。
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4烤30分钟，然后撒上椰子片。再烤15分钟，直到蛋糕变成金黄色，插入的烤串拿出来时是干净的。
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5放入烤盘中冷却至刚刚变热，然后用悬挂的烤纸轻轻取出。在架子上很酷。
笔记
- 制作1 x 24厘米的蛋糕。-任何核果，如杏子或桃子，都可以代替李子。
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